Rus salatı

24.09.2016 01:20     Maraqlı     1812

Tərkibi (4 pay):

4 x.q. göy noxud
1 yerkökü
1 kartof
4 xırda xiyar turşusu (kornişon)

mayonez: 

1 st. bitki yağı
1 limonun şirəsi 
1 yumurtanın sarısı 
1 x.q. un
1 armudu st. su
duz

Mayonez üçün: su və unu qarışdırıb iti odda qarışdıraraq bişirin. Ocaqdan götürüb soyudun. Duz və yumurta qatıb çalın. Az-az bitki yağı və limon şirəsini qataraq qatılaşanadək çalın. 

Yerkökü və kartofu suda bişirin, kubik doğrayın. Xırda doğranmış xiyar turşusu, göy noxud və mayonezi qatıb qarışdırın. Boşqaba kahı yarpaqları düzüb salatı üzərinə qoyun. Salatı bişmiş yumurta və zeytunla bəzəyə bilərsiniz. 

Nuş olsun!